A propos
Depuis 1987, la ferme du Vieux Tilleul s'est spécialisée dans l'élevage,
la production et la transformation culinaire d'escargots Petits-Gris
exclusivement commercialisés sous la marque déposée "Escargots
Petits-Gris de Namur®". Il est possible d'acheter les
escargots dans de nombreuses épiceries fines, ainsi que des préparations
d'escargots à la Ferme. La ferme du Vieux Tilleul produit également les
cultures traditionnelles de la région (blé et betteraves sucrières)
ainsi que des légumes anciens comme les courges et les panais.
VISITE ET DEGUSTATION
Pour groupes de min. 15 pers. sur réservation entre le
1er mai et le 30 octobre. La visite comprend:- des explications
concernant le mode de vie des escargots dans la nursery et dans les
parcs extérieurs;- un montage vidéo d'une quinzaine de minutes
sur la transformation culinaire des escargots;- une dégustation de
trois préparations chaudes à l'escargot accompagnée d'un verre de vin
mousseux de pommes.- durée approximative de la visite : 1h30
Magasin à la ferme ouvert toute l'année de 9h à 18h, sauf le dimanche.
